Nu ska ni få se någonting jag tror många kommer vilja äta till ungefär varje grillning i sommar. En kombo som gifter sig så fint i munnen!Visst doftar gurka så otroligt gott? Men inte lika kul och stå och bara äta gurka.. Så ni ska få en underbar gurksallad, i smakrik yoghurt! Du behöver:1 gurka1/2 rödlök2 msk yoghurt eller creme fraiche1 msk äppelcidervinäger1 msk flytande honung1 msk zaatar krydda ( har inte det- ta 1 tsk oregano 1tsk dill)ca 1/2 citronsalt och svartpeppar Skär din gurka i tunna skivor, samma med din rödlök. Ta en stor skål och blanda ihop - yoghurten med alla kryddor. Ha ner din gurka och rödlök. Och blanda runt- smaka av med salt, svartpeppar och citron. Nu ska du göra din hummus. Min absoluta favorit- proteinrik och hälsosam! Jag gör lätt 2 i veckan. Så enkelt och man kan ha det till så mycket. Som det här :)Du behöver:1 paket kikärtor2 msk tahini4 msk olivoljaskvätt citron1 vitlöksklyftaskvätt vattenspiskummin och salt efter smak Mixa dina ingredienser- till en krämig och god hummus! Lägg upp på en tallrik/fat lite på ena sidan. Och på andra sidan ska din gurksallad få sin fina plats. Tips här är att lyfta över gurka med gafflar- så det rinner av lite vätska i innan du lägger över. Gurka släpper en hel den nämligen medan man gör sin hummus. På hummusen toppar jag med lite god olivolja, rostade sesamfrön, chiliflaks och lite svartpeppar. Men det är smaksak om man vill göra eller ej ;) Väldigt gott att bara äta det så här med lite tunt pitabröd. Så man behöver absolut inte ha grillat för att äta detta hehe. Men vill man ha någonting enkelt och mer matigt till så lägg in potatis i ugn innan du börjar fixa med detta. väldigt gott ihop :) Hoppas ni haft en fin start på er vecka! Någon som också kommit igång med sin träning? :) Jag började ju som sagt förra veckan och oj vad jag är glad för det. Så mycket piggare man blir av lite träning! Nu längtar jag bara efter att få börja känna mig stark också hehe..
