EDITA RENLUND
Hej och välkommen, mitt namn är Edita Renlund, bor tillsammans med mina två barn och kille mitt i stan men håller även till en del i soliga Spanien.
Älskar att dela mig med av tips och massa inspiration, mycket om god mat som jag lagar och då är den oftast hälsosam och färgglad men utan pekpinnar. Hoppas ni gillar det ni ser!
Annons

TJUSIG OCH GOD PÅSKTALLRIK

GLAD PÅSK PÅ ER!

Låååångfredagen är här 🙂

Och vet ni vad mer som äntligen är här.. Mitt kök börjar bli klart. Herregud så lyckligt. Ni ska få massa bilder sen. Hur det har sett på vägens gång. Men först ut är en påsktallrik. En helt otroligt bra och fin sådan! Upplägget är tiopoäng och smakerna som gifter sig fint i munnen, som en explosion av påsksmaker 😉

Tada! Hur fint blir inte resultatet? Visst skulle man bli glad om man blev bjuden på denna 🙂

Du behöver:

  • ägg
  • små färskpotatis
  • gräddfil
  • dijon senap
  • vitlök
  • citron
  • löjrom
  • sparris
  • dill
  • gräslök
  • salt
  • svartpeppar
Annons

Börja med att koka din potatis i saltat vatten.

Vispa ihop en snabb liten enkel sås på gräddfil, dijonsenap, citronjuice, salt och svartpeppar.

Koka ditt ägg löskokt, 5 minuter tycker jag är toppen.

Strimla din vitlöksklyfta tunt, stek snabbt i olivolja. Den får inte brännas.

 

Sen är det bara att börja pynta din tallrik/tallrikar.

Annons

Såsen först, potatisen som en blomma. På din potatis på med den krispiga vitlöken, lite hackad färsk sparris, gräslök, dillkvistar, löjrom lite salt och svartpeppar. Och i mitten- ditt löskokta ägg.

 

Hur taggad är man inte att se hur fint det blir med ägget där. Helt otroligt god kombo när den får rinna ut. Och jag älskar att äta med ögonen. Så mysigt och pyssla ihop en fin tallrik också, speciellt i högtider.

Hoppas ni kommer testa! 🙂

Dela på:

Laddar nästa sida…