Hoppas era sommardagar som varit bjudit på massa härligheter. Allt från god mat till bad :) Vi började sommarlovet i Spanien och är hemma nu för lite jobb. Vilket inte är det lättaste och få till med barnen hemma.. men dom behöver också få veta att man måste jobba och inte bara kan göra massa kul tänker jag ;) En sak som är så märklig när vi är i Spanien.. Barnens matvanor blir sämre, jag får kämpa för att få i dom grönt och skön. Man tänker ju att i värmen och med alla goda grönsaker och frukt att det ska vara enklare där. Väl hemma nu igen är dom direkt tillbaka och nämner inte ens allt skräp dom vill ha där. Vi byter ut glass varje dag, chips, korv ett till smoothies, nötter och varierad kost direkt när vi kliver in i lägenheten. Utan att ens klaga! Någon som känner igen sig? Idag ska ni få se en sak vi älskar här hemma. Burrata med olika tillbehör! Ska visa olika varianter men börjar med den här tänker jag. Oh yes- burrata med nektarin/persika/aprikos! Så galet gott. Och enkelt! Vill äta det här hela sommaren. Kall krämig burrata med olika tillbehör! burratapersika/nektarin/aprikoscitronzestolivoljacitronzestsaltchiliflakslite svartpeppar och färsk basilika om du vill :)Ät det som du vill eller som tillbehör till annan god mat! Så bra kombo <3
