Hur knäppt blir det med alla dessa långhelger som varit nu.. Alla vanliga veckodagar som varit har blivit mer stressiga, tyvärr. Som man ska hinna med allt innan helgen kommer med barnen. Någon som känner igen sig? Jag som brukar vara bra på få saker gjort när barnen är hemma men det var väl en bra övergång till att sommarlovet kommer. Vilket är på fredag! 10 veckor med våra små ska bli härligt.. då vi bland annat ska ner till huset i Spanien. Det har inte riktigt blivit samma sak med att ha ställe där efter Alba fått skolplikt. Så nu längtar vi ner! :) Tänker ni ska få en somrig sallad att njuta av. En som jag aldrig tröttnar på!grönkålspenatäpplerödbetorgrapefruktvalnötterblåostolivoljacitronsaltsvartpeppar Den här kombon är så härlig!Bara koka dina rödbetor i saltat vatten. Filea din grapefrukt. Skölj och hacka din grönkål utan skaft. Ta ett stort härligt fat/skål, ha ner allt och ringla över olivolja, citron, salt och svartpeppar. Så otroligt gott! Läskande och smakrikt. Gillar man inte blåost kan man ta chevre.Ha en fin vecka!
