Hej finaste ni! Jag är hemma på hemmaplan igen. Det blev en lång resa hem eftersom gosungen var i Danmark hos min pappa. Vi hade tänk att stanna där ett par dagar men jag behövde åka hem för jobb och min kille åker vidare till Spanien för jobb. Men det är ju alltid skönt att vara hemma faktiskt. MEN semester den var någonting mer än skön.. Alla var så trevliga, allt var så fint, välskött, god mat, harmoniskt, rent och framför allt mysigt! Jag är så galet tacksam för den resan. Ni ser kanske på bilderna här; min morgonkaffe i en hängmatta hängde över vattnet från vårt hus.. Så overkligt och det fick verkligen mig att komma hem med så mycket energi! Behövs till nästa vecka med allt som ska göras. Inte bara jobb utan en målare och byggare kommer dessutom, så spännande! Självklart ska ni få ett litet recept! Kan tänka mig att ni är en del som velat se det? Hoppas jag på iaf! Det här är ett råkost recept jag älskar att ha klart i kylen. Som en enkel lunch att bara lägga upp på tallriken eller fall man vill ha till sin andra mat. Jag brukar göra en stor skål och så får de dra till sig i kylen, om det hinner det och man inte hinner äta upp voill säga ;) Du behöver: morötter rödbetor couscous torkade tranbär valnötter solrosfrön citron olivolja vitvinsvinäger salt peppar Nu är det bara koka lite couscous och att riva dina morötter och rödbeta. Smaksätt nu det du rivit med citron, olivolja, salt, peppar och smaka av med vitvinsvinäger. Känn fall couscousen har svalnat och blanda ner den och även tranbär, solrosfrön och hackade valnötter! Till kan jag tipsa om ett ha en god hummus <3
