<p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Man tager vad man haver.. Min kyl är inte jättekul för tillfället. Mest yoghurt, havremjölk, en färdig halloumi-stroganoff (<em>tänkte äta ikväll</em>) och lite olika frukter. Men så är det så härligt och hitta sin lilla skål med färdig kokt potatis. Jag vet att jag tipsat er om det förut, men en påminnelse. Inte fö ratt det tar jättelång tid att koka potatis men jag tycker det är så skönt när matlagning går fort.</p> <p style="text-align: center;">Så tänkte visa er vad jag åt till lunch för att ni ska få lite inspo för veckan :)</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Ta en klick smör och fräs dina potatisar varma. Härligt om dom hinner få lite färg!</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Medan dom värms så mixade jag bara en snabb pesto, vilket tar exakt 1.5 minut typ..</p> <p style="text-align: center;"> </p> <ul> <li style="text-align: left;">basilika</li> <li style="text-align: left;">valnötter</li> <li style="text-align: left;">pinjenötter</li> <li>vitlöksklyftor</li> <li>olivolja</li> <li>salt</li> <li>svartpeppar</li> </ul> <p style="text-align: center;">Mixa mixa</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Så var det här enkla klart. Varma potatisar med en smakrik pesto, bara blanda det..</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">.. ner i en grönkåls-sallad :)</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Jag köpte färdig hackad grönkål, sköljde den i kallt vatten, i med olivolja, citron, liten sked majonäs, salt och svartpeppar.</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Och så ner med sugarsnaps och smått hackad inte kokad sparris</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;">Toppade med chiliflaks :)</p>
