EDITA RENLUND
Hej och välkommen, mitt namn är Edita Renlund, bor tillsammans med mina två barn och kille mitt i stan men håller även till en del i soliga Spanien.
Älskar att dela mig med av tips och massa inspiration, mycket om god mat som jag lagar och då är den oftast hälsosam och färgglad men utan pekpinnar. Hoppas ni gillar det ni ser!
Annons

en av höstens favoriter

Nu ska ni få en sak jag har snöat in mig lite på. Det här är så otroligt gott. Och bra! Man kan ha det till det mesta. Typ olika rotfrukter i ugn, olika ris, på sallader eller bara en grönkålssallad..

Annons

Ja det funkar till så mycket. Vilket jag älskar då det är proteinrikt. För visst ser det gott ut? Man vill stoppa ner en gaffel och smaka 🙂

Du behöver:

  • Kikärtor
  • Gul/Rödlök
  • Vitlök
  • Färsk ingefära
  • Salt
  • Chiliflaks
  • Kokosflan
  • Sesamfrön
Annons

Skär din lök, vitlök och ingefära till smala skivor och stek i olivolja till det mjuknat. Ha i sköljda kikärtor och rör nu om lite då och då till detta har fått färg. I med sesamfrön, chiliflaks och salt. När det börjar bli klart ha i kokosflan!

Här kommer ett tips på att ha till. Krämigt ris smaksatt med gurkmeja. Det är vanligt jasminris som man kokar upp sen rör  i kokosmjölk och gurkmeja i 🙂

Nu måste ni se hur gott det ser ut? 🙂 Krämigt smakrikt ris och dom goda rostade kikärtorna till.

Annons

Jag toppade med lite mynta och creme fraiche men inte ett måste..

..är man väldigt hungrig så är det gott med lite bröd till, men behövs verkligen inte.

En av höstens favoriter får det här bli! 100%! Hoppas ni testar <3

3 kommentarer till “en av höstens favoriter”

  1. Frida skriver: 6 oktober 2020 kl 20:43

    Ska spara och laga i veckan 🙂


    1. editar skriver: 7 oktober 2020 kl 11:38

      Du kommer älska det! 😀 😀 😀 😀


  2. hej skriver: 9 oktober 2020 kl 18:15

    Kan du snälla börja filma hur du lagar dina recept på youtube? Det går inte för mig att följa skrivna recept, blir alltid fel haha, och jag vill laga allt du gör <3


Dela på:
Laddar