Älskade älskade grönsaker! Det finns ju så många olika och dom alla har så fina otroligt härliga färger. Har ni hört ordet regnbågsmat? Att man håller sig friskare och förlänger livet med det.. Förmodligen äter du redan så och det är ingen speciellt kost. Utan det handlar mest om att äta grönsaker, frukt och bär med flera olika färger :) Jag är ju ett superfan att lägga grönsaker i ugn. Man kan ju lägga typ allt där. Och man kan krydda till dom olika. Middagen gör liksom sig klar av sig själv då. När dom är i ugn passar jag på att mixa till en sås eller röra, typ hummus, fetaoströra eller pesto. Plockar undan i köket och dukar.. Sen är det bara att servera! Easy peacy dinner :) Jag har en hemma som gärna äter bulgur till men det är inget måste men är man en hungrig så är man.. och är man inte vegetarian, så självklart fixa till din kyckling, fisk eller kött. Men jag äter det gärna som det är, om inte så med nån ost till som halloumi eller fetaost :) Tips på saker att ha i ugn: sötpotatis potatis rotselleri spetskål palsternacka rödlök morot tomater aubergine zucchini broccoli jordärtskokcka blomkål kikärtor olika svamp paprika rödbeta Så tänkt på att äta färgglad mat! Och där här är perfekt nu på hösten, istället för kall sallad :)
