Hej bästa ni! Hur mår ni? Här hemma har allt gått i ett. Att vara själv hemma med en liten tokfia samtidigt som man bokat julbord, julmarknad och visning tänkte jag skulle flyta på fint men allt tar längre tid än vad man tror och speciellt med en unge som har kommit i en kramfas. Klagar inte på den såklart. Fast hörrni jag vet en sak, jag vet att ni alla ville se de magiska receptet med vegetarisk bolognese! Istället för köttfärs är det med beluga linser. Smakar samma om inte bättre! Världens godaste att ha dagen efter i matlådan! Gör så här: Koka 2 dl beluga linser Koka din pasta Riv 1 morot Hacka 1 gullök Fräs i stekpanna det med 3 vitlöksklyftor 2 msk tomatpure 1 msk oregano 1 msk krämig balsamvinäger 1 paket krossad tomater 1 buljongtärning 2 dl vatten När linserna är klara häll i dom i sin smakrika tomatsås och smaka av med salt och svartpeppar Hacka i massa färsk basilika och persilja Servera det här med ruccola och riv över parmesanost <3
