Okej hörni, spring och köp salmalax. Nu ska ni få den absolut den bästa soppan genom tiderna! När ni ändå är och handlar så köpa: färsk lax 600-800 g rödbetor 4 st (stora) potatis 4 st (stora) charlottenlök 8 st vitlök 4 st rotselleri 1/4 grönsaksbuljong 1 l lagerblad 1 st smör chili- flan 1 nypa salt peppar Har ni en mandolin hemma kommer den här soppan bli mycket enklare att få ihop men annars bara ta er vassaste kniv och börja strimla era grönsaker; rödbetorna, potatisen, rotselleri och charlottenlöken. Laxen ska vara rå och kommer bli så där otroligt god med en varm och smakrik soppa som kommer på. För visst ser ni så god soppan ser ut? Det sista som ska på är lite svartkål. Så det blir lite krispigt på toppen! Dessutom så vackra färger ihop <3 VOILA, någon som blev sugen? Hoppas verkligen ni testar. Som en dröm smakar det. Gör så här: Ta en rejäl klick smör i kastrullen lägg i dom strimlade grönsakerna och sautera dom en stund så dom blir glansiga Häll sedan över buljongen och lägg i kryddorna Låt detta puttra i cirka 20 minter Smaka av med salt och peppar Nu till laxen- den ska skäras upp i tunna skivor, läggas i botten av en djup tallrik. Salta och peppra dessa. Skölj av svartkålen, ta bort den grova stjälken och hacka smått. Den ska nu fräsas i smör. Så på den strimlade ska laxen ska den varma soppan hällas och toppas med svartkålen!
