Hoppas ni har underbara sommardagar och tar vara på dom till fullo. Även om det bara att ligga och inte göra någonting, ta en picknick, ta båten ut i skärgården, gå en promenad, boka date med en du inte träffat på länge pga Corona eller liknande så hoppas ni alla mår bra. Här hemma är det 100% sommarlov.. Jag hinner med ca hälften av det jag tänk på en dag med barnen och dom äter och sover helt galna tider.. men vad gör det. Vi var en sväng på båten vi har i Spanien men just nu tar vi dagen som det kommer. Mycket middagar med vänner och lek med kompisarna för barnen. Som jag älskar svensk sommar! Tänk vad fort man glömmer hur tråkig vintern kan vara haha.. Njut njut njut kära ni! Det tycker jag ni ska göra med en sån här ljuvlig skål. Är typ i chock så bra kombo detta var. Det här är en så typisk min mamma och komma på. Hon som kokar sylt etc och har sig hela tiden.. Så kom hon på denna underbara efterrätt! TACK mamma, och så kul och få tipsa er om denna enkla. Koka ihop ett paket färska jordgubbar med ca 6 msk kokossocker. Men koka bara tills att jordgubbarna snabbt har mjuknat. Låt det svalna. Skär sedan upp mozzarella, lägg i en skål och ha över dina jordgubbar plus den goda saften som blir. Så enkelt och så gott! Hoppas ni testar <3
