Hej på er! Igår kväll bakade ett urgott gultenfritt och proteinrikt bröd/muffin som jag åt till frukost imorse. Ni måste testa, det är verkligen superenkelt. 2 dl mandelmjöl 1,5 dl arrowroot 1/2 tesked salt 5 ägg En stor zucchini En stor morot 1 dl riven pamesan ost 0,5 dl pumpafrön... 0.5 tesked bakpulver. Mixa allt detta sen in i ugnen på 180 grader i 40 min till dom får en gyllenbrunfärg :) Servera med en skiva och lite avokado kanske. Gott!
